Selezione di 4 crostini:pomodoro, toscano, porcini e cinta senese D.O.P. / 4 ks opečeného chleba s italskými paštikami: rajčata; vepřové maso z Cinta Senese D.O.P.; hříbky a toskánský (z kuřecích jater) / 4 loafs of toasted bread with italian pâtés:tomatoes, pork from Cinta Senese D.O.P., porcini. and tuscan (chicken liver)

CZK 125

San Daniele

Prosciutto di San Daniele D.O.P., pane / Sušená šunka San Daniele D.O.P., pečivo / San Daniele ham D.O.P., bread

CZK 250

Tagliere Maremma

Salumi e formaggi dalla Toscana e dal Lazio / Šunky a sýry z Toskánska a Lazia, pečivo / Mix Ham and chees from the Tuscany and Lazio regions, bread

CZK 495

Pasta

Pasta fresca all'uovo, těstoviny, fresh egg, čerstvé vaječné pasta

Arrabbiata

Rajčatová omáčka, chilli paprika, cibule, EVO Tomato sauce, chilli peppers, onion, EVO

CZK 210

Aglio olio peperoncino

Česnek, olivový olej, chilli paprika Garlic, olive oil, chilli peppers

CZK 210

Campagnola

Carciofi, olive, zucchine, pomodorini, pecorino Artyčoky, olivy, cuketa, cherry rajčata, pecorino Artichokes, olives, zucchini, cherry tomatoes, pecorino

CZK 245

Montagnola

Ragu di funghi, guanciale Houbové ragú, guanciale Mushroom ragú, guanciale

CZK 265

Versilia

Gorgonzola, pecorino, pistacchi, cipolla, EVO Gorgonzola, pecorino, pistácie, cibule, EVO Gorgonzola, pecorino, pistachio, onion, EVO

CZK 270

Amatriciana

Guanciale z Amatrice DOP, chilli paprika, rajčatová omáčka, pecorino Guanciale from Amatrice DOP, chilli peppers, tomato sauce, pecorino

CZK 290

Cacio Pepe

Pecorino, pepr Pecorino, pepper

CZK 285

Carbonara

Guanciale z Amatrice DOP, vejce, pepř, pecorino Guanciale from Amatrice, eggs, pepper, pecorino

CZK 299

Marinara

Cozze, pomodorini del Piennolo, aglio, EVO Slávky, rajčata z Piennolo, česnek, EVO Musel, tomatoes from Piennolo, garlic, EVO

CZK 305

Fiorentina

Il nostro ragú di 100% manzo

CZK 350

Carbonara di polpo

Chobotnice, vejce, pepř, pecorino Octopus, eggs, pepper, pecorino

CZK 370

Risotto

Naše ragú je ze 100% hovězího / Our homemade 100% beef ragu

Carbonara di polpo

Chobotnice, vejce, pepř, pecorino Octopus, eggs, pepper, pecorino

CZK 370

Gnocchi

Preparazione příprava preparation cca 30 min

Gnocchi

zucchine e gamberi cuketa a krevety zucc

480

porcini porcini (hříbky) porcini mushroo

480

Lunigiana

Peperoni, olive, capperi, cipolla Paprika, olivy, kapary, cibule Peppers, olives, capers, onion

CZK 290

Garfagnana

Porcini e verdure Hříbky a zelenina Porcini mushrooms and vegetables

CZK 290

Sorrento

Aglio, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P. Česnek, Rajčatové sugo, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P. Garlic, tomato sauce, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P.

CZK 320

Insalate Saláty Salads

Insalata

salad mista; listový salat; Green

CZK 89

Caprese

Pomodoro, mozzarella, invecchiato 8 anni Rajčata, mozzarella, salát, balzamický ocet vyzrálý 8 let Tomatoes, mozzarella, salad, balsamic vinegar from Modena 8 years aged

Con mozzarella di bufala S buvolí mozzar

195

Burrata

Pomodoro, burrata, insalata, aceto balsamico invecchiato 8 anni, pesto al basilico, pistacchi Rajčata, burrata, salát, balzamický ocet vyzrálý 8 let, pistácie, bazalkové pesto Tomatoes, burrata, salad, balsamic vinegar from Modena 8 years aged, pistachios, basil

CZK 245

Cozze alla tarantina

Slávky v rajčatové omáčce s chilli papričky Mussel in tomato sauce wiht chilli pepper

CZK 295

Buttero

Roastbeef, rucola, aceto balsamico invecchiato 8 anni, pomodorini, pecorino Roastbeef, rukola, balzamický ocet z Modeny vyzrálý 8 let, cherry rajčata, pecorino Roastbeef, arugola, balsamic vinegar from Modena 8 years aged, cherry tomatoes, pecorino

CZK 330

Polpo

Insalata di polpo con pomodorini, olive, rucola, Olio EVO Chobotnicový salát s cherry rajčata, olivy, rukola, olej EVO Salad with octopus, tomatoes, olives, arukola, Evo

CZK 475

Pane Pečivo Bread

Ciabatta

CZK 60

Focaccia

CZK 100

PINSA ROMANA

Margherita

Rajčatové sugo, mozzarella, bazalka / Tomato sauce, mozzarella, basil / Passata di pomodoro, mozzarella, basilico

Gluten-free

125

Cotto

Rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka / Tomato sauce, mozzarella, ham / Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Gluten-free

125

Elba

Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, pecorino / Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, pecorino / Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pecorino

Gluten-free

125

Vegetariana

Rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná zelenina / Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables / Passata di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Gluten-free

125

Gorgonzola Ventricina

Rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, ventricina / Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ventricina / Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ventricina

Gluten-free

125

Bufala

Rajčatové sugo, buvolí mozzarella, bazalka / Tomato sauce, buffallo mozzarella, basil / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Gluten-free

125

Tricolore

Rajčatové sugo, mozzarella, San Daniele šunka D.O.P., rukola, cherry rajčata / Tomato sauce, mozzarella, ham San Daniele D.O.P., rocket, cherry tomatoes / Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto San Daniele D.O.P., rucola, pomodorini

Gluten-free

125

Boscaiola

Smetana, mozzarella, hříbky, česnek, petržel, pecorino / Cream, mozzarella, mushrooms, garlic, parsley, pecorino / Panna, mozzarella, funghi porcini, aglio, prezzemolo, pecorino

Gluten-free

125

Main Dishes

Formaggi

Rajčatové sugo, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P. / Tomato sauce, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P. / Passata di pomodoro, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P.

CZK 299

Gustosa

Olivový olej extra panenský, mozzarella, rukola, burrata, mortadella, pistácie / Olive oil EVO, mozzarella, rocket, burrata, mortadella, pistachios / Olio di oliva EVO, mozzarella, rucola, burrata, mortadella, pistacchi

CZK 335

Birbante

Rajčatové sugo, mozzarella, ventricina, 'nduja / Tomato sauce, mozzarella, ventricina, 'nduja / Passata di pomodoro, mozzarella, ventricina, 'nduja

CZK 330

Costiera

Rajčatové sugo, mozzarella, San Daniele šunka D.O.P, artyčoky / Tomato sauce, buffallo mozzarella, prosciutto di Parma D.O.P, Artichokes / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma D.O.P, carciofi

CZK 335

Al tartufo

Olivový olej extra panenský, mozzarella, lanýžová omáčka, parmská šunka D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P. / Olive oil EVO, mozzarella, truffle sauce, prosciutto di Parma D.O.P., parmigiano reggiano / Olio di oliva EVO, mozzarella, salsa al tartufo, prosciutto di Parma D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P.

CZK 340

Tolve

Rajčatové sugo, buvolí mozzarella, 'nduja / Tomato sauce, buffallo mozzarella, 'nduja / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, 'nduja

CZK 340

2 torri

Olivový olej extra panenský, mozzarella, lanýžová omáčka, burrata / Olive oil EVO, mozzarella, truffle sauce, burrata / Olio di oliva EVO, mozzarella, salsa al tartufo, burrata

CZK 350

Away (Only take away)

Rajčatové sugo, mozzarella, ananas, dušená šunka, krabice, 1km taxi / Tomato sauce, mozzarella, ananas, ham, box, 1 km taxi / Passata di pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto cotto, box, 1 km taxi

CZK 2,000

Extras

Extra, na víc

CZK 50

S Sebou: Krabice

CZK 25

Other Items

Take away: box

CZK 25

Desserts

Dolci / Dezerty

Cannolo siciliano

CZK 60

Tiramisu

CZK 75

Cremoso al pistacchio

CZK 110

Tortino ricotta e pere

CZK 110

Tortino ricotta e Cioccolato

CZK 110

Torta della nonna

CZK 110

Our homemade ice cream

Il nostro gelato - Naše zmrzlina

Pistachio

White mint

Caramel

Vanilla

Chocolate

Coffee

Pecorino cheese

Basil

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