Selezione di 4 crostini:pomodoro, toscano, porcini e cinta senese D.O.P. / 4 ks opečeného chleba s italskými paštikami: rajčata; vepřové maso z Cinta Senese D.O.P.; hříbky a toskánský (z kuřecích jater) / 4 loafs of toasted bread with italian pâtés:tomatoes, pork from Cinta Senese D.O.P., porcini. and tuscan (chicken liver)

125 Kč

San Daniele

Prosciutto di San Daniele D.O.P., pane / Sušená šunka San Daniele D.O.P., pečivo / San Daniele ham D.O.P., bread

250 Kč

Tagliere Maremma

Salumi e formaggi dalla Toscana e dal Lazio / Šunky a sýry z Toskánska a Lazia, pečivo / Mix Ham and chees from the Tuscany and Lazio regions, bread

495 Kč

Pasta

Pasta fresca all'uovo, těstoviny, fresh egg, čerstvé vaječné pasta

Arrabbiata

Rajčatová omáčka, chilli paprika, cibule, EVO Tomato sauce, chilli peppers, onion, EVO

210 Kč

Aglio olio peperoncino

Česnek, olivový olej, chilli paprika Garlic, olive oil, chilli peppers

210 Kč

Campagnola

Carciofi, olive, zucchine, pomodorini, pecorino Artyčoky, olivy, cuketa, cherry rajčata, pecorino Artichokes, olives, zucchini, cherry tomatoes, pecorino

245 Kč

Montagnola

Ragu di funghi, guanciale Houbové ragú, guanciale Mushroom ragú, guanciale

265 Kč

Versilia

Gorgonzola, pecorino, pistacchi, cipolla, EVO Gorgonzola, pecorino, pistácie, cibule, EVO Gorgonzola, pecorino, pistachio, onion, EVO

270 Kč

Amatriciana

Guanciale z Amatrice DOP, chilli paprika, rajčatová omáčka, pecorino Guanciale from Amatrice DOP, chilli peppers, tomato sauce, pecorino

290 Kč

Cacio Pepe

Pecorino, pepr Pecorino, pepper

285 Kč

Carbonara

Guanciale z Amatrice DOP, vejce, pepř, pecorino Guanciale from Amatrice, eggs, pepper, pecorino

299 Kč

Marinara

Cozze, pomodorini del Piennolo, aglio, EVO Slávky, rajčata z Piennolo, česnek, EVO Musel, tomatoes from Piennolo, garlic, EVO

305 Kč

Fiorentina

Il nostro ragú di 100% manzo

350 Kč

Carbonara di polpo

Chobotnice, vejce, pepř, pecorino Octopus, eggs, pepper, pecorino

370 Kč

Risotto

Naše ragú je ze 100% hovězího / Our homemade 100% beef ragu

Carbonara di polpo

Chobotnice, vejce, pepř, pecorino Octopus, eggs, pepper, pecorino

370 Kč

Gnocchi

Preparazione příprava preparation cca 30 min

Gnocchi

zucchine e gamberi cuketa a krevety zucc

480

porcini porcini (hříbky) porcini mushroo

480

Lunigiana

Peperoni, olive, capperi, cipolla Paprika, olivy, kapary, cibule Peppers, olives, capers, onion

290 Kč

Garfagnana

Porcini e verdure Hříbky a zelenina Porcini mushrooms and vegetables

290 Kč

Sorrento

Aglio, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P. Česnek, Rajčatové sugo, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P. Garlic, tomato sauce, mozzarella, parmigiano reggiano D.O.P.

320 Kč

Insalate Saláty Salads

Insalata

salad mista; listový salat; Green

89 Kč

Caprese

Pomodoro, mozzarella, invecchiato 8 anni Rajčata, mozzarella, salát, balzamický ocet vyzrálý 8 let Tomatoes, mozzarella, salad, balsamic vinegar from Modena 8 years aged

Con mozzarella di bufala S buvolí mozzar

195

Burrata

Pomodoro, burrata, insalata, aceto balsamico invecchiato 8 anni, pesto al basilico, pistacchi Rajčata, burrata, salát, balzamický ocet vyzrálý 8 let, pistácie, bazalkové pesto Tomatoes, burrata, salad, balsamic vinegar from Modena 8 years aged, pistachios, basil

245 Kč

Cozze alla tarantina

Slávky v rajčatové omáčce s chilli papričky Mussel in tomato sauce wiht chilli pepper

295 Kč

Buttero

Roastbeef, rucola, aceto balsamico invecchiato 8 anni, pomodorini, pecorino Roastbeef, rukola, balzamický ocet z Modeny vyzrálý 8 let, cherry rajčata, pecorino Roastbeef, arugola, balsamic vinegar from Modena 8 years aged, cherry tomatoes, pecorino

330 Kč

Polpo

Insalata di polpo con pomodorini, olive, rucola, Olio EVO Chobotnicový salát s cherry rajčata, olivy, rukola, olej EVO Salad with octopus, tomatoes, olives, arukola, Evo

475 Kč

Pane Pečivo Bread

Ciabatta

60 Kč

Focaccia

100 Kč

PINSA ROMANA

Margherita

Rajčatové sugo, mozzarella, bazalka / Tomato sauce, mozzarella, basil / Passata di pomodoro, mozzarella, basilico

Gluten-free

125

Cotto

Rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka / Tomato sauce, mozzarella, ham / Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Gluten-free

125

Elba

Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, kapary, pecorino / Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, pecorino / Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pecorino

Gluten-free

125

Vegetariana

Rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná zelenina / Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables / Passata di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Gluten-free

125

Gorgonzola Ventricina

Rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, ventricina / Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ventricina / Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ventricina

Gluten-free

125

Bufala

Rajčatové sugo, buvolí mozzarella, bazalka / Tomato sauce, buffallo mozzarella, basil / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Gluten-free

125

Tricolore

Rajčatové sugo, mozzarella, San Daniele šunka D.O.P., rukola, cherry rajčata / Tomato sauce, mozzarella, ham San Daniele D.O.P., rocket, cherry tomatoes / Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto San Daniele D.O.P., rucola, pomodorini

Gluten-free

125

Boscaiola

Smetana, mozzarella, hříbky, česnek, petržel, pecorino / Cream, mozzarella, mushrooms, garlic, parsley, pecorino / Panna, mozzarella, funghi porcini, aglio, prezzemolo, pecorino

Gluten-free

125

Main Dishes

Formaggi

Rajčatové sugo, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P. / Tomato sauce, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P. / Passata di pomodoro, mozzarella, pecorino, parmigiano reggiano D.O.P.

299 Kč

Gustosa

Olivový olej extra panenský, mozzarella, rukola, burrata, mortadella, pistácie / Olive oil EVO, mozzarella, rocket, burrata, mortadella, pistachios / Olio di oliva EVO, mozzarella, rucola, burrata, mortadella, pistacchi

335 Kč

Birbante

Rajčatové sugo, mozzarella, ventricina, 'nduja / Tomato sauce, mozzarella, ventricina, 'nduja / Passata di pomodoro, mozzarella, ventricina, 'nduja

330 Kč

Costiera

Rajčatové sugo, mozzarella, San Daniele šunka D.O.P, artyčoky / Tomato sauce, buffallo mozzarella, prosciutto di Parma D.O.P, Artichokes / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma D.O.P, carciofi

335 Kč

Al tartufo

Olivový olej extra panenský, mozzarella, lanýžová omáčka, parmská šunka D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P. / Olive oil EVO, mozzarella, truffle sauce, prosciutto di Parma D.O.P., parmigiano reggiano / Olio di oliva EVO, mozzarella, salsa al tartufo, prosciutto di Parma D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P.

340 Kč

Tolve

Rajčatové sugo, buvolí mozzarella, 'nduja / Tomato sauce, buffallo mozzarella, 'nduja / Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, 'nduja

340 Kč

2 torri

Olivový olej extra panenský, mozzarella, lanýžová omáčka, burrata / Olive oil EVO, mozzarella, truffle sauce, burrata / Olio di oliva EVO, mozzarella, salsa al tartufo, burrata

350 Kč

Away (Only take away)

Rajčatové sugo, mozzarella, ananas, dušená šunka, krabice, 1km taxi / Tomato sauce, mozzarella, ananas, ham, box, 1 km taxi / Passata di pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto cotto, box, 1 km taxi

2 000 Kč

Extras

Extra, na víc

50 Kč

S Sebou: Krabice

25 Kč

Other Items

Take away: box

25 Kč

Desserts

Dolci / Dezerty

Cannolo siciliano

60 Kč

Tiramisu

75 Kč

Cremoso al pistacchio

110 Kč

Tortino ricotta e pere

110 Kč

Tortino ricotta e Cioccolato

110 Kč

Torta della nonna

110 Kč

Our homemade ice cream

Il nostro gelato - Naše zmrzlina

Pistachio

White mint

Caramel

Vanilla

Chocolate

Coffee

Pecorino cheese

Basil

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